Univers des nems

traditionnels & créatifs

Restaurant - Atelier - Epicerie spécialisé dans les nems vietnamiens

Mardi à samedi
11H30 - 22H00

Dimanche
11h30 - 14h30

"NEM.A est né d’un rêve simple : créer un lieu où le nem, symbole de la gastronomie vietnamienne, est célébré. Un espace où l’on savoure des nems de qualité, où l’on apprend à les préparer et où l’on découvre les ingrédients qui font toute leur authenticité."

"Tout a commencé avec l'Atelier Nem en 2020 ..."

Lan Anh LE, née et ayant grandi dans le Nord du Vietnam, est arrivée en France en 2012 et exerce dans le domaine de la qualité et de la réglementation. Sa passion pour la cuisine et la créativité l’a conduite à fonder en 2020 l’Atelier Nem, un espace dédié au partage de la gastronomie et de la culture vietnamienne à travers des ateliers culinaires (le nem, le pho, le bao et des ateliers thématiques variés).

"mais aussi bien avant, à Hanoï, en 2009"

Ochao Tea House, maison de thé vietnamienne créée à Hanoï par Lan Anh et son mari avant leur arrivée en France, a accueilli une clientèle internationale, offrant un cadre de voyage culturel et gustatif autour du thé vietnamien. C’est là que se sont forgées les premières pierres de sa vision du service, de l’exigence et de la fierté culturelle, des valeurs qui continuent aujourd’hui de guider et d’inspirer NEM.A.

5 rue des Pucelles -
67000 Strasbourg

Restaurant

Bienvenue à NEM.A !

Situé au cœur de Strasbourg, au 5 rue des Pucelles, dans une rue historique, paisible et pleine de charme, NEM.A vous accueille avec plaisir dans une atmosphère à la fois sobre et conviviale. Notre équipe est heureuse de partager avec vous tout le savoir-faire autour du nem vietnamien, là où la tradition rencontre l’audace contemporaine.

Inspiré par les recettes familiales et les gestes ancestraux, NEM.A rend hommage à l’art du nem, symbole de partage et de générosité.

Nous choisissons nous même les produits de saison, qualité et authentiques. Nos galettes de riz proviennent dans le village artisanal de Thổ Hà, au Nord du Vietnam. Nos viandes, nos légumes proviennent des agriculteurs français et nous travaillons avec les meilleurs commerçants de proximité afin de vous faire déguster les plats frais, savoureux et réconfortants.

Chez NEM.A, chaque bouchée raconte une histoire, entre héritage culinaire et innovation responsable.

Craft & Fast est notre engagement: l’exigence du fait-main, service soigné mais rapide, l’esprit du Vietnam, à emporter ou sur place.

Univers des nems traditionnels & créatifs